يعتبر لحم الضأن من مصادر البروتين الصحية والمفيدة إذا تم تناولها باعتدال. الحمل هو مصدر ممتاز للبروتين والمغذيات الحيوية مثل الحديد والزنك والسلينيوم وفيتامين B12. وعلى الرغم من أن لحم الضأن من اللحوم الحمراء التي تتمتع بسمعة سيئة من الناحية الصحية, إلا أن اللحوم الحمراء عالية الجودة مثل اللحم البقري, ولحم الضأن المطبوخ الذي يتغذى على العشب تكون ممتازة وصحية بالفعل. كما أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الحديد سهل الامتصاص أكبر من نسبته في الأسماك والدجاج, حيث يمكن الاعتماد عليه بشكل جزئي في علاج مرض الأنيميا أو نقص الحديد في الجسم. ولهذا يمكن أن نطلق عليه أكل صحي.هذا بالإضافة إلى احتوائه على مركبات فيتامين بي التي تساعد في الوقاية من الإصابة بالأنيميا الخبيثة واضطرابات الجهاز العصبي وقلة التركيز.
ولأن لحم الضأن يحتوي على العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم, فإنه ينصح بتناوله في رمضان كأكلة مفيدة من أكلات رمضان الصحية خاصة إذا تم شويه أو سلقه. فهذه الطرق في الطهي تساعد في تقليل نسبة الدهون الموجودة في لحم الضأن بشكل كبير. وهذا يجعل منه أكلة خفيفة ولذيذة في نفس الوقت.
وتتميز وصفة قطع لحم الضأن مع صلصة الطماطم والزيتون على الطريقة المغربية بأنها خالية من مشتقات الألبان والبيض والمكسرات. كما أنها خالية من الجلوتين والصويا. مما يجعلها مناسبة لكبار السن. كما أنها تعتمد على طريقة الشوي من أجل طهى اللحم. وكلنا نعلم كم الفوائد الصحية التي تعود علينا من طريقة الشوي, حيث يساعد على تقليل نسبة الدهون في الطعام. لهذا يعتمد عليه كل من المصابين بالسكر أو المصابين بالسمنة المفرطة في وضع نظامهم الغذائي اليومي لكي يجعل من غذائهم أكل صحي. مما يؤدي إلى الوقاية من العديد من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
المحتوى
الوصفة تكفي لأربعة أشخاص
مدة الإعداد: 20 دقيقة
مدة الطهي: 20 دقيقة
لحم الضأن هو مصدر بروتين عالي الجودة، يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لنمو الجسم وصيانته.
لهذا السبب ، قد يكون أكل لحم الغنم أو أي نوع آخر من اللحم مفيدًا بشكل خاص للاعبي كمال الأجسام واستعادة الرياضيين ومرضى ما بعد الجراحة إلى للياقتهم البدنية والصحية.
ببساطة، تناول اللحم يعزز التغذية المثلى عندما يلزم بناء أنسجة العضلات أو إصلاحها.
تعد أم علي من أشهر الحلوى المصرية واقدمها حيث صنعت أول مرة منذ أكثر من 700 عام أبان الدولة الأيوبية…
بيتزا أطراف الحلزون Borda Caracol Pizza هي نوع من انواع البيتزا البرازيلية الرائجة في البرازيل و تمتاز بقوام هش و…
تعددت فوائد الحليب و كثرت حتى ان حصرها أصبح غير ممكن , فذلك السائل شديد البياض الرائق المتعادل المذاق الذي…
يعد الثوم من النباتات العشبية االمميزة بتعدد فوائده و التي تقي الانسان من العديد من الأمراض و قد اشتهر بتسميه…
كثرت أنواع الرجيم و الدايت بشكل كبير في السنوات الأخيرة و تعددات أساليبها و طرقها واصبحت هناك العديد من انظمة…
يبحث الكثيرون عن افضل طرق العناية بالبشرة و المحافظة عن نضارتها و علاج التجاعيد بها , وقد تنوعت الاعشاب و…