أطعمة صحية

تعرف على فوائد اللوز لمرضى السكري

بعض اللوز يمكن أن يكون وجبة خفيفة مثالية للوقاية من المرض أثناء اتباع نظام غذائي. تحتوي هذه المكسرات على الكثير من البروتين وقمع الشهية، وهي أيضًا جيدة جدًا للقلب. فهي مليئة بالدهون الصحية وفيتامين E، الذي يحمي من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية ومرض الزهايمر. جاء ذلك في نتائج 6 دراسات قدمها أخصائيو التغذية في سان دييغو، الولايات المتحدة الأمريكية. في الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري أو لمرضى السكر، حيث تبين أن اللوز ينظم نسبة السكر في الدم.

فوائد اللوز لمرضى السكري

فوائد اللوز لمرضى السكري
فوائد اللوز لمرضى السكري

المكسرات وبشكل خاص اللوز مليئة بالعناصر الغذائية، أنها تحتوي على كميات كبيرة من الألياف والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز والسيلينيوم والزنك والفيتامينات E ، D ، وهي مجموعة من الفيتامينات B – أساسها النياسين ، الثيامين ، الريبوفلافين ، فيتامين B6 ، وحامض البانتوثنيك.

لماذا اللوز مفيد لمرضى السكري؟

اللوز مصدر ممتاز للدهون غير المشبعة الاحادية، مما يزيد من مستوى الكوليسترول الصحي في الجسم. يوصي معظم المتخصصين في الرعاية الصحية بتناول الدهون غير المشبعة الاحادية في النظام الغذائي لمرضى السكري.

الأشخاص الذين يشملون اللوز في وجباتهم الغذائية لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري بسبب المحتوى العالي من ألياف اللوز والدهون غير المشبعة الاحادية.

وجدت دراسة كبيرة أجراها باحثون في جامعة هارفارد أن تناول كميات كبيرة من المغنيسيوم يوميًا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 33٪. كما تعلم، يوجد المغنيسيوم بكميات كبيرة في اللوز، وبالتالي، فإن اللوز، جنبًا إلى جنب مع بذور اليقطين والسبانخ (هذه المنتجات غنية أيضًا بالمغنيسيوم) ، يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

فوائد اللوز لمرضى السكري من النوع الثاني

فوائد اللوز لمرضى السكري من النوع 2
فوائد اللوز لمرضى السكري من النوع 2

يظهر أيضًا دور استهلاك اللوز في مرضى السكري من النوع 2. كما هو معروف، هذا المرض هو انخفاض حساسية الخلايا لجسم الأنسولين، في اتصال مع عدم توليف الجلوكوز بشكل كامل ويسبب زيادات خطيرة في نسبة السكر في الدم. اللوز يسريع عملية الأيض، مما يساعد على تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم.

وجدت الدراسة، التي نشرت في المجلة البريطانية لمرضى السكري، أن المكسرات مثل اللوز تساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم والكوليسترول الصحي للرجال والنساء بعد انقطاع الطمث الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.

وقد تبين تأثير تناول اللوز بانتظام على مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 في دراسة أخرى. تناولت مجموعة من المرضى بانتظام 1 أونصة (28 جرامًا) من اللوز يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. بحلول نهاية التجربة ، كان لديهم انخفاض بنسبة 4 ٪ في مستوى الهيموغلوبين الغليكوزيلاتي (HbA1c) وكذلك انخفاض في مؤشر كتلة الجسم (BMI).

وقالت كارين لابسلي، المدير العلمي الرئيسي للشركة التي تقوم بتسويق لوز كاليفورنيا: “يواجه مرضى السكري العديد من التحديات في علاج أمراضهم، لذلك نحن دائمًا على اطلاع دائم بالبحث العلمي الجديد الذي يتم التحدث به عمومًا. أن اللوز يساعد على تجنب العديد من المشاكل الصحية “.

القيمة الغذائية وتكوين اللوز

نظرًا لقدرة اللوز على خفض مستويات الكوليسترول “الضار” في الجسم، فإنه مفيد للغاية لعلاج الأشخاص الذين يعانون من مرض ما قبل السكري – وهي حالة تسبق السكري الذي ترتفع فيه مستويات السكر في الدم عن المعدل الطبيعي.

زيادة قوية في مستويات السكر في الدم بعد وجبة الطعام هو أحد العوامل المساهمة في تطور مرض السكري. يساهم وجود اللوز في النظام الغذائي في تباطؤ امتصاص الكربوهيدرات وزيادة مستويات السكر في الدم بسبب الألياف الموجودة فيه. هذه الحقيقة تجعل اللوز منتجًا ممتازًا لتقليل مقاومة الأنسولين والتحكم الجيد في جلوكوز الدم.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: