أم علي الأصلية القديمة بالرقاق و القشطة

تعد أم علي من أشهر الحلوى المصرية واقدمها حيث صنعت أول مرة منذ أكثر من 700 عام أبان الدولة الأيوبية و اشتهرت بطعمها الرائع و قوامها المميز الكريمي الدسم و وعلى الرغم من انتشار طرق كثيرة لأعداد ام علي غلا ان أقدم الطرق هي أم علي القديمة بالرقاق و القشدة , وفي السطور التالية نشرح لك طريقة اعداد أم علي الأصلية المصرية بدون عجينة باف باستري و بدون اي اضافات عليها .

مكونات ام علي الأصلية القديمة

↞ 8 قطع رقاق ناشف
↞ 3 معالق سمن
↞ كوب سكر
↞ نص كوب خليط سمنة و زبدة
↞ لتر حليب
↞ المكسرات حسب الرغبة
↞ 150 جرام قشطة بلدي

فيديو طريقة عمل ام علي الأصلية القديمة