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MM|碟頭飯難用好食材

#MM|碟頭飯難用好食材 食客回頭其實為芡汁!街訪藍領最愛黑椒牛扒飯?中環波記幾秒炒一碟 五分鐘上枱!荃灣和順記解構百變螢光汁 茄汁可秒變洋蔥汁 老闆:「個蕃茄係話畀你聽係蕃茄。」|#美味道來 #4K
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#MM|拆解碟頭飯票選冠軍魚香茄子 選用大澳鹹魚最屈機 茄子外脆內軟靠走油!九龍城滑蛋叉燒飯 周潤發都幫襯!用上三款雞蛋因應天氣改變比例 每日用700隻蛋 玻璃芡不同炒滑蛋|#美味道來 #4K
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#MM|中環性格食店 日頭賣$50碟頭飯 夜晚播歌賣火鍋 湯底煮足12小時 賣香港仔新鮮海鮮、騸牯牛  曾日蝕過萬元 任性開中環分店撞正禁堂食 變晚市一位難求|#美味道來 #4K
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#MM|柴灣隱世私房菜!午市賣碟頭飯 晚市賣手工菜蝦多士、鳳皮甲、生炒糯米飯都有 不斷鑽研新菜式 為熟客度身訂造菜式 每朝4小時走14轉買食材供晚市兼打理3間家庭餐廳|#美味道來 #4K
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#MM|拆解港式焗豬扒飯做法 靈魂醬汁與必備炒底!傳統焗豬冇芝士冇菠蘿?源自40年代扒房興起 曾為西餐廳高級菜 深水埗茶記靠焗豬撐起生意|#美味道來 #4K
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#MM|黃大仙斯文賣魚佬帶補習女友入行 家族魚檔生意日薪$1,000 為移民儲錢不怕工時長、全身腥臭 每日朝七晚七 花4個月學基本劏魚 每日重複打鱗、去骨、手攪40斤魚肉|#700萬種生活 #4K
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#TalkFood【#找吃的】 上環打工仔 晏晝食乜好?| 無味精 住家兩餸飯 | 大件夾好食 四寶燒味飯 | 手掌咁大 生炸雞髀配冬陰功 | 糧尾必食 $26客家豬雜粉 | #廣東話
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做米線鋪一日員工 拆解米線鋪廚房運作 點解外國開鋪咁難? |#BBO|#埋嚟開飯 3
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#米紙 |大牌檔鑊氣的秘密 深水埗67年歷史人氣牌檔日炒300斤小菜營業額達廿萬 攝氏300度火水爐火焰直衝一米高 德國遊客大讚為全港最好食咕嚕肉 #行街紙
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#MM|情侶檔老闆與印尼廚同居共事 過10種香料煮爪哇巴東牛肉 印尼姐姐打卡點竟是40年佐敦老店?為54歲老派廚升級煮食設備 帶睇醫生定期按摩情同家人|#美味道來
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#MM|天后低調五星級水準私房菜 一個女人每星期親自出海釣魚 用時令本港海魚創立自家獨特菜式 無下廚經驗為夢想自學鑽研 向五星級酒店行政總廚丈夫偷師 每星期不定時開店|#美味道來 #4K
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#MM|梅窩十項全能爸爸親手設計裝修12,000呎希臘小屋 教授女兒扒獨木舟、射箭、攀石、唱歌和音 女兒2歲起每年去一個月旅行體驗世界 屋企餐餐精心烹調各國菜式|#周圍黐餐 #4K
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#MM|英國女隱居梅窩深山33年 搬入廢屋改造三層樓房 廢棄儲水池變泳池 種近4萬樹修復大嶼山樹林 永續設計建森林學堂、堆肥廁所、自然遊樂場、農場自給自足|#700萬種生活 #4K
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#MM|為仔移居日本開香港茶餐廳 日本人鍾意食頹飯?$11,000租橫濱千呎一戶建 獨立住宅有4房2廳 小朋友返學摘菜餵兔仔零功課 寧願唔放假都要返學|#700萬種異鄉人 #4K
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#MM|美國會計師為父回流接手深水埗大排檔 三父子由朝早11點輪流工作到凌晨2點 午市賣36元特價飯 賣超過100款菜式 引入電子化減輕父親負擔:我不希望下一代在這環境長大|#耐人尋味 #4K
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#MM|霸氣惡形廚師私房菜做懷舊手工粵菜 一人親煮幾百款菜式 買餸被誤會去收數 每晚設敬酒環節逐枱影相 15歲煮到60歲 年輕行江湖做事唔夠「狠」提早退隱|#美味道來 #4K
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#MM|兩餸飯最緊要係個飯!實試3間兩餸飯店 不約而同用同一隻米?觀塘新店由前酒店中廚主理 主打炆豬手+客家腩仔!連鎖熱狗店做開外賣 轉攻屯門無飯家庭日賣500盒飯!鰂魚涌人氣店午市排長龍|#旅遊止癮
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港片里吃碟头饭有多香,超大份量的火腿鸡蛋饭,加面扣底的鸭仔饭
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#MM|筲箕灣人氣煲仔飯 女廚師「花姐」系出名門西環嚐囍 一晚獨力煲300煲 食客等近1小時仍覺值得 好味在「上層乾 中層熟 底層有飯焦」$98鴛鴦鱔飯煙韌彈牙每日新鮮來貨|#美味道來
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