كل ما تريد معرفته عن البطاطس ؟

فوائد البطاطس و هي واحده من اكثر واهم الأغذية من حيث الاستهلاك على مستوى جميع انحاء العالم حيث يعود اصلها الى مرتفعات الانديز في امريكا الجنوبية كما تعتبر البطاطس معروفه بفائدتها العظيمة حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات العناصر والتي يحتاج اليها جسم الانسان ومنها على سبيل المثال الفسفور والحديد والبروتين كما تتميز ايضا بطعمها الشهي والمحبب لدي جميع الفئات والاشخاص من جميع الاعمار حيث تدخل في اعداد العديد من المأكولات كما انها تحتل المركز الرابع عالميا من  اكثر المحاصيل استهلاكا بعد القمح و الارز و الذرة وذلك بسبب انتاجيه محصولها الوفيرة وقيمتها الغذائية العالية وعلى الرغم من الشائعات التي نالت من البطاطس كثيرا لأنها من الأطعمة التي يجب ان يتم عدم تناول او الابتعاد عنها الا انها على النقيض من ذلك تماما حيث تعتبر البطاطس من أهم الأغذية لاحتوائها على العديد من المركبات الغذائية والعناصر العديدة والفيتامينات الغذائية المفيدة لصحه جسم الانسان مثل الطاقة والبروتين والدهون والالياف الغذائية و الكربوهيدرات الى جانب العديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور الى جانب بعض المركبات مثل حمض الفوليك والنياسين و فيتامين الف وفيتامين ه وفيتامين ب12 وفيتامين b6 وفيتامين دال و فيتامين كاف كمان اخليها نهائيا من الكافيين والكولسترول كمال للبطاطس العديد من الفوائد التي سنقوم بذكرها لك من خلال هذا المقال إلي جانب فوائدها الأخرى للبشرة والشعر وبرامج إنقاص الوزن.

أهم فوائد البطاطس للجسم

 تعتبر فوائد البطاطس من اهم الأغذية التي تمتلئ بالفوائد العديدة لجسم الانسان حيث و انها تقضي على المغص و الامساك والانتفاخ كما تعمل على تحفيز الجهاز الهضمي للقيام بوظائفه كما تقضي على التهابات المعدة كما انها علاج فعال للتخلص من تقرحات الفم ولها كما أن من فوائد البطاطس الوقاية من امراض الرئة كما ان لها ايضا دورا كبيرا و فعال في الوقاية من امراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين كما تعمل على مكافحه السموم الموجودة بالجسم كمال وجود مركب انتوساينون بها له اثر كبير على تحسين صحه العين والرؤيا حيث تعتبر هذه المادة من اهم مضادات الأكسدة كما تحتوي على ماده البورتاكيروتين والتي تعمل على الوقاية من امراض سرطان القولون كمان لوجود الكالسيوم والمغنيسيوم البطاطس يعمل على الحد من امراض الروماتيزم كما تعمل على التخلص من الام الحيض للنساء والفتيات.

كما يمكن تحويل البطاطس الى عصير واستخدامها على الجلد في علاج حروق الشمس كما يتم استخدامها ايضا بنفس الطريقة لعلاج التهابات الجلد كما تساعد البطاطس على وقف نزيف الدم و علاج الجروح المفتوحة والعمل على سرعه  التئامها كما ان قشور البطاطس مفيدة جدا اذا تم غسلها وطحنها حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن و المفيدة جدا في عمليه تقويه مناعة الجسم مثل الصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكروميوم والكالسيوم كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل وبشكل كبير في عمليه انقاص الوزن و محاربه الدهون كما انها تعتبر من المواد المهدئة للأعصاب كما ان العديد من الاطباء ينصحون بالبطاطس المسلوقة لمصابي امراض الكلى نظرا لانخفاض البوتاسيوم بها جدا عند القيام بذلك ولذلك ينصح امراض الكلى اعتماد هم على البطاطس المسلوقة كوجبة اساسية بعد ان تم منعهم منها كما ان البطاطس من اهم الأغذية التي تقوم  على تقليل تفاعل الجسم مع المواد الغريبة وذلك لان النشويات التي بها تتحلل في الجسم في خلال 24ساعةكما أن من فوائدها منح الدفء للجسم في فصل الشتاء وذلك لارتفاع نسبة السعرات الحرارية بها كما تعمل على تنظيم نسبة السوائل في الجسم وتدر البول كما لها فوائد عديدة للإنسان في التخفيض من حدته العصبية.

أهم فوائد البطاطس للشعر

كما أن من أهم فوائد البطاطس  أنها تعد من أهم الأغذية الفعالة للشعر حيث تعمل في المساعدة على نموه وذلك من خلال إضافة كوب من عصير البطاطس مع صفار بيضتين مع ملعقتين من عسل النحل ويتم خلط كل هذه المكونات بصورة جيدة مع بعضها البعض في إناء ثم يتم وضع الخليط على الشعر مع القيام بتركه لفترة مقدارها 45 دقيقة ثم يتم بعدها القيام بشطف الشعر جيدا بالماء الدافئ وتكرر هذه الخلطة لمدة مرتين في الأسبوع وذلك للحصول على نتائج جيدة   كما انه لقشور البطاطس فوائد عديدة وعجيبة حيث تعتبر من أهم الأغذية للشعر حيث تعمل على الحد من ظهور الشعر الابيض بحيث يتم الاتيان بقشور البطاطس و يتم غسلها جيدا ثم توضع بإناء به ماء على النار ويتم تقليبها تقليبا جيدا حتى الغليان ثم تترك لتبرد ثم يتم الإتيان بالخليط ووضعه على الشعر لمده 15 دقيقه  كما أن قشور البطاطس أيضا له فوائد أخرى للشعر حيث يجعله أكثر لمعانا وأنيقا ونظرا لاحتوائها على فيتامين ب تعمل ايضا على تقليل تساقط الشعر حيث يتم وضع كوب من عصير البطاطس على الشعر ويتم فركه جيدا حتى الجذور ثم يتم تركه على الشعر لمده ثلاثون دقيقة ثم بعدها يتم غسل الشعر جيدا بالماء وتكرر هذه الطريقة مرتين كل اسبوع حتى يتم القضاء على سقوط الشعر نهائيا.

  اهم فوائد البطاطس للبشرة

• من أهم فوائد البطاطس أنها من اهم الأغذية الصحية والمفيدة جدا للبشرة نظرا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية والمركبات و الالياف التي قمنا بذكرها سابقا حيث انها تعمل على تقليل الافرازات الدهنية للبشرة
• كما ان من فوائد البطاطس يمكن استخدامها ايضا من خلال عمل خليط كماسك للبشرة مكون من كوبين عصير البطاطس وكوب من عصير الليمون و ملعقة صغيره العسل الابيض ثم يتم وضع الخليط في اناء مع التقليب الجيد حتى يمتزج الخليط ويصبح مزيجا واحده ثم يتم وضعها على البشرة كماسك مفيد جدا به من العناصر الغذائية المهمة للبشرة مع القيام بتركه لمده 15 دقيقه على البشرة وبعدها يتم غسله بالماء الدافئ جيدا.
• كما توجد طريقه اخرى القيام بالقضاء على جفاف البشرة عن طريق الاتيان بحبتين من البطاطس المسلوقة باب العقار كبيره من حليب البودرة وملعقة كبيره من زيت اللوز ثم يتم وضع الخليط كله في اناء و القيام بالتقليب جيدا حتى يتجانس الخليط ثم يتم وضع الخليط على البشرة ويترك لمده 15 دقيقه ثم يتم غسله جيدا بالماء الدافئ.
• كما توجد له خلطه اخرى تعمل على تحسين البشرة هياتم الاتيان به ماء ويتم وضع فيه كوب من عصير البطاطس مع ملعقة كبيره من عصير التفاح ويتم خلطهم خلطا جيدا حتى يتمازجوا مع بعضهم ثم يتم وضع الخليط على البشرة لمده ثلاثين دقيقه وبعدها يتم شطف البشرة جيدا بالماء الدافئ.
• وها هي البطاطس تثبت نفسها واحده من اهم الأغذية  المفيدة للبشرة حيث انها تقوم بالقضاء على الهالات السوداء عن طريق عمل ماسك للعين علي تلك الهالات بشرائح البطاطس النيئة مع تركها لمده ثلاثين دقيقه ثم يتم شطف الوجه بماء دافئ .