طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل للافطار في رمضان
طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل للافطار بطريقه صحيه في رمضان.
المحتوى
مكونات المكرونه بالبشاميل
نصف كيلو مكرونه اقلام وربع كيلو لحم بقري مفروم وملعقتين كبيرتين من احد الزيوت النباتيه وربع كيلو بصل مفروم وخمسه اكواب من الحليب و100 جرام جبنه موزاريلا ونصف ملعقه صغيره من الملح ونصف ملعقه صغيره من الفلفل الاسود.
طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل
يتم القيام باحضار الوعاء يتم وضع به ماء على النار وبعد ان تصل المياه الى مرحله الغليان يتم وضع المكرونه الاقلام بها من اجل القيام بسلقها ثم يوضع في وعاء اخر يوضع على النار ثم يوضع من خلاله الزيت ثم يتم البصل مع التقليب الجيد حيى يتم تحميره ويتحول الى اللةن الذهبي ثم يتم وضع اللحم المفروم مع التقليب الجيد في الزيت مع البصل حتى يتحول الى اللون البني ثم يتم اضافه الملح والفلفل الاسمر الى اللحم المفروض ثم يتم تقليبهم بطريقه جيده ثم يرفع ويوضع جانبا ثم يتم احضار وعاء اخر ويوضع به الحليب ومكعب مرقه الدجاج والمغلف الخاص بخلطه البشاميل يتم التقليب الجيد لهذا المزيج مع القيام بغليهم بطريقه جيده ثم يتم تركها على نار خفيفه لمده من 2 الى 3 دقيقه الى ان تصبح خلطه البشاميل سميكه ثم يتم احضار طاجن كبير يتم وضع المكرونه المسلوقه به ثم يتم وضع نصف خلطه البشاميل عليه ويتم تقليبهم بطريقه جيده ثم يتم وضع نصف المكرونه في طاجن كبير كما يتم وضع مزيج اللحم الذي تم تجهيزه مع على المكرونه ثم يتم وضع باقى المكرونه من الاعلى ثم يتم بعد ذلك القيام بسكب باقي الكميه المتبقيه من البشاميل علي الواجهه ثم يتم رش الجبنه الموزاريلا المبشوره على واجهه الطاجن ثم يتم وضع هذا التواجد داخل الفرن على درجه حراره حوالي 190 درجه لمده تتراوح بين حوالي 15 الى 20 دقيقه او الى ان يتحول الطاجن الى اللون الذهبي وتعتبر القيمه الغذائيه لهذا الطاجن 23 جرام من البروتين و 60 مللي جرام من الصوديوم بينما اجمالي الدهون حوالي 8 جرام كما انه تتناسب هذه الوجبه التي تم اعدادها مع حوالي خمسه اشخاص وبذلك نكون قد انتهينا من طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل للافطار.
فوائد اللحمه المفرومه
بعد ان تعرفنا على طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل للافطار سنتعرف على فوائد اللحمه المفرومه حيث تعتبر اللحمه المفرومه هي احد المصادر الجيده والهامه للبروتينات و التي تلعب دور كبير في بناء الانسجه العضليه كما انها ايضا تحتوي على فيتامين b12 وهو احد الفيتامينات المهمه التي تساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء كما انه بالاضافه الى احتوائها على البروتين الذي هو احد العناصر الحيويه التي يحتاجها الجسم لكي يعمل بشكل صحيح فانها ايضا تحتوي على الزنك والسيلينيوم وهي من المعادن المهمه لتقويه الجهاز المناعي بالجسم كما ان اللحم المفروم ايضا يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمه لصحه جسم الانسان كما انها ايضا تعمل على افراز الغدد اللعابيه.
اضرار اللحمه المفرومه
بعد ان تعرفنا على طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل للافطار سنتعرف على اضرار اللحمه المفرومه التي تاتي نتيجه الافراط الشديد في تناولها حيث ان شانها في ذلك شان انواع اللحوم جميعا انه قد يؤدي الاكثار الشديد والمفرط في تناول اللحوم الى ارتفاع نسبه الكولسترول الضار والدهون الثلاثيه في الدم زياده فرص الاصابه بالعديد من امراض القلب مثل انسداد الاوعيه الدمويه وتصلب الشرايين الى جانب ارتفاع نسبه ضغط الدم تعريض العديد من الاشخاص الاصابه بامراض السمنه ومشاكل القولون وذلك نتيجه لتراكم الدهون والتي قد تؤثر على الدوره الدمويه في الجسم بما قد يؤثر بالسلب على خلايا المخ ارتفاع نسبه الاصابه بمرض ضعف الذاكره.
