فوائد العسل الأسود

فوائد العسل الأسود ، يمتاز العسل الأسود باحتوائه على العديد من الفوائد الصحية الهامة جدل لجسم الإنسان، وتعد صناعة العسل الأسود من الصناعات القديمة التي انتشرت بشكل كبير مع زراعة قصب السكر، ويكثر استهلاكه لدي الكثيرون نظرا لانخفاض ثمنه وكثرة وجوده، وفوائد العسل الأسود متعددة لكونه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ومنها الكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور بالإضافة على احتوائه الكربوهيدرات والفيتامينات، ويتميز العسل الأسود أنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، ومن فوائد العسل الأسود يساعد على الحد من الإصابة بحب الشباب، كما أنه يحافظ على التوازن الحامضي والقاعدي في خلايا الجسم، والعسل الأسود يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الحديد التي يكون الهيموجلوبين بالدم الذي يعمل على علاج فقر الدم (الأنيميا)، ومن فوائد العسل الأسود كذلك ينظم مستوى السكر في الدم، يعتبر العسل الأسود من العناصر الطبيعية ولا يستخدم في انتاجه أي مواد صناعية تضر بصحة الإنسان، ويتميز العسل الأسود أنه يمكن أن يتناول بمفرده أو يتم إضافة إليه الطحينة وبه يحصل الإنسان على ألذ وأطعم أكله، ونقوم بذكر فوائد العسل الأسود خلال السطور القليلة القادمة.

ما هي أنواع العسل الأسود؟

• العسل الأسود الخام: ويعد من أنواع العسل التي تستخرج من قصب السكر بعد تكريره لعدة مرات واستخراج السائل منه.
• قصب العسل الأسود: والذي يتم انتاجه من تكرار السكر من عصير قصب السكر أو ينتج عن طريق استخراج السكر من بنجر السكر.
• هيدرول: وهو العسل الأسود الذي يكون ناتج عن عملية القيام بتحلل مادة النشا.

الدول التي يتم فيها انتاج العسل الأسود

ينتج العسل الأسود في تايلاند، والهند، وتايوان، والبرازيل، والفلبين، والولايات المتحدة الأمريكية وتقوم الدول العربية باستيراد العسل الأسود من بعض هذه الدول المنتجة له.

فوائد العسل الأسود

• يساعد العسل الأسود على القيام بعلاج المفاصل والروماتيزم ومن ثم التهاب المفاصل ويرجع الفضل في احتوائه على عنصر الكالسيوم.
• يحتوي العسل الأسود على مادة البوليفينول التي بدورها تعمل على الحد من زيادة الوزن وتقليل السمنة.
• من فوائد العسل الأسود احتوائه على حمض اللاكتيك الذي يساعد على التقليل من ظهور حب الشباب.
• يحافظ على صحة القلب والحد من تقلص العضلات نظرا لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم.
• يعتبر العسل الأسود من أفضل الأغذية التي تعالج الصداع بشكل جيد فضلا على احتوائه على فيتامين ب6، وحمض البانتوثنيك والذي يؤدي فقرهما في الجسم بالشعور بحالات الصداع والتعب.
• من أبرز فوائد العسل الأسود أنه يعالج فقر الدم (الأنيميا) ويعد السبب في ذلك غناه بعنصر الحديد الذي يكون الهيموجلوبين في الدم.
• يعمل عنصر البوتاسيوم الذي يوجد في العسل الأسود على تنشيط الجهاز العصبي والذي بدوره يساعد على استرخاء الأعصاب والأوعية الدموية.
• من فوائد العسل الأسود احتوائه على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة الأمر الذي يؤدي إلى الحد من خطر الإصابة بأمراض السرطان.
• يعتبر العسل الأسود من أجود الأغذية التي تعالج مشاكل الجهاز الهضمي والعمل على حلها بشكل جيد.
• يخلص الجسم من السموم والفضلات التي تتراكم بالجسم ويعالج حالات الإمساك.

أضرار العسل الأسود لجسم الإنسان

بالرغم من الفوائد المتعددة والكثيرة التي تحدثنا ولكن هو كأي غذاء له فوائد ولا يخلو من بعض الأضرار والتي يجب الحذر عند تناوله ولا يجب الإفراط فيه ومن هذه الأضرار ما يلي:

• يعمل على ارتفاع ضغط الدم.
• يساهم بشكل كبير في زيادة الوزن وخاصة إذا أضيف إليه الطحينة.
• يساعد العسل الأسود على تسوس الأسنان.
• يؤدي إلى الإصابة بالحساسية.
• في بعض الأحيان يؤدي للشعور بألم في البطن.