ما هي أهم فوائد البنجر أو الشمندر لجسم الانسان؟
فوائد البنجر عديدة وهامة ولكن للتعرف عليها يجب علينا اولا ان نتعرف على نبات البنجر او الشمندر بالتفصيل حيث انه يعتبر احد النباتات الجذرية التي تتكاثر بالتبرعم مثل البطاطا الحلوة والبطاطس كما يدخل في العديد من الاستخدامات الصناعية مثل صناعة السكر الى جانب استخداماته في الوجبات الغذائية عن طريق تناوله مسلوقا او في السلطة او في المخلل كما انه يحتوي على ماده تسمى البدين وهي التي تسبب له اللون الاحمر الذي يتميز به كما ان هذه المادة تعمل على تحسين عمليه الهضم داخل الجهاز الهضمي كما انها هامه جدا ايضا لتحسين موازنه الحموضة داخل جسم الانسان كما انه للتقرب اكثر من نباب من نبات البنجر و التعرف على فوائده واهم مميزاته وصفاته يجب ان نعرف جميع المكونات نبات البنجر هل لك ان تتخيل هل تعلم ان 90 في المئة من وزن حبه نبات البنجر ماء و خمسه بالمائة والباقي مجموعه من الفيتامينات والمواد الاخرى كما انه ايضا يحتوي على الجلوكوز والسكروز والفركتوز كما هل تعلم ايضا أن به العديد من الاحماض الأمينية والاحماض العضوية الى جانب مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم اضافه إلي الكالسيوم والنحاس والكبريت كما ان من فوائد البنجر العجيبة والتي لن يتخيلها العديد من الاشخاص هو انه يقوم بعلاج مرض السكري.
المحتوى
أهم فوائد البنجر العامة
من الفوائد المذهلة لصحة جسم الانسان حيث انه يحتوي على اصباغ البيتالينز والتي بها العديد من الخصائص التي تعمل على تقليل الالتهابات بالجسم الى جانب ان كثره تناوله تعمل على زيادة تعمل على زيادة التحمل العضلي مما يساعد على تحسين الأداء الرياضي للرياضين لما يعمل على زياده القوة العضلية لدى مرضى القصور القلبي للبنجر العديد من الفوائد في الحماية والوقاية من الامراض السرطانية حيث انه يحتوي على العديد من مضادات الاكسدة التي تعمل على القضاء على الجذور الحرة المسببة للخلايا السرطانية والتي توجد في صبغه البيتيالينز التي تعطي اللون الاحمر للبنجر كما انه ايضا من فوائد البنجر انه يعمل على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم وذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد كما يعمل على تعزيز صحه الجهاز الهضمي لاحتوائه على الالياف الغذائية والتي تساعد على الوقاية من امراض الامساك وسرطان القولون وامراض القلب كما ان الالياف التي يحتوي عليها البنجر تعمل على تعزيز الشعور بالشبع كما انه اذا قلت السعرات الحرارية يحتوي على الكثير من الماء فإن كل هذا قد يساعد في عمليات انقاص الوزن حيث يتم إدخاله في النظام الصحي الخاص بعمليات الرجيم كما ان البنجر يقوم بتزويد الجسم بالعديد من الفيتامينات المهمة للصحة الغذائية مثل فيتامين B6 /B5 /B2 /B1 بالإضافة الى العديد من المعادن كالمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والزنك والنحاس والسيلينيوم.
الاثار الجانبية للبنجر او الشمندر
على الرغم من فوائد البنجر المتعددة الا انه توجد له بعض الاثار الجانبية التي يجب الاحتياط منها انه على الشخص المصاب بأمراض الكلى عليه عدم الافراط في تناول البنجر او الابتعاد عنه لا نه يحتوي على مركبات الاوكسالات وزياده هذه المركبات في الجسم تعمل على خطر الاصابة بحصوات الكلى كما يجب على المصابين بعمليه انخفاض ضغط الدم عدم الافراط في تناول البنجر لأنه من الأغذية التي تقوم بخفض ضغط الدم بالجسم كما انه من الاثار الجانبية للبنجر ولكنها ليست مضره انه وجد عند العديد من الاشخاص وتغير لون البول الى اللون الاحمر وذلك بسبب فعل الصبغة الحمراء المتكونة في نبات البنجر.
