أين توجد البروتينات وما هي اهم فوائدها ؟

فوائد البروتين متعددة ومهمة حيث يعتبر البروتين من العناصر الغذائية المهمة والضرورية لصحة جسم الانسان كما انه يعتبر مكون من مجموعة من الاحماض الامينية التي ترتبط معا بالعديد من الروابط بحيث أنه  عندما يقوم الشخص بتناول الأغذية التي تحتوي على البروتينات يقوم الجسم بالقيام بعمليه تحويلها الى احماض امينيه اثناء عملية الهضم وبذلك يستفيد الجسم من البروتين الذي يحتوي عليه الطعام كما ان البروتينات تعتبر هي الحليبة الأساسية في تكون الاحماض الأمينية وان اختلافات الاحماض الأمينية وانواعها وترتيبها داخل جسم الانسان يختلف على حسب النوع المتناول من كميه البروتين  كما ان البروتينات تف جسم الانسان وتقوم بتزويده بالطاقة التي يحتاجها لضبط العمليات الحيوية والمتعددة داخل جسم حيث اكدت العديد من الدراسات على ان واحد جرام من البروتين يقوم بتزويد جسم الانسان بأربع درجات من السعرات الحرارية كما انه ايضا من فوائد البروتين انا عند ما يتناوله الجسم يزيد شعوره بالشبع الامر الذي يعمل على تقليل استهلاك السعرات الحرارية بالجسم  من ما يساهم في عمليات انقاص الوزن والحد من تراكم الدهون كما اكدت العديد من الدراسات على ان الاشخاص الذين يقومون بتناول العديد من البروتينات في وجباتهم هم الاقل عرضة لحدوث أي انتكاسة بعد خسارة العديد من وزنهم كما ان البروتين ايضا يفيد في جميع انواع العمليات الرياضية خاصة رياضه كمال الاجسام حيث انه من المواد التي تساهم في بناء العضلات.

فوائد البروتين والمصادر التي تحتوي عليه

• فوائد البروتين عديدة كما اشرنا اليها كما انه توجد العديد من المصادر الغذائية التي تحتوي عليه ومن اهمها:
• بياض البيض الذي يحتوي على كميه كبيره من البروتين حيث توجد داخل بيضة واحدة حوالي ما يقارب 6 جرام من البروتين كما ان البيض يسهل شراءه  وتحضيره وبأكثر من طريقه محببه و ترضى جميع الاذواق لجميع الاشخاص.
• كما تعد مشتقات الحليب من اهم المصادر التي تحتوي على البروتينات الحيواني كما انها تحتوي ايضا على نسبه عالية من الكالسيوم والتي من شانها المحافظة على العظام والاسنان كما توجد هذه المنتجات بأشكال مختلفة مثلا كامله الدسم وخاليه الدسم ومتوسطة اي انها تتناسب مع الجميع.
• كما ان البقوليات تشتمل على العديد من فوائد البروتين و تعد مصدرا جيدا بالبروتين النباتي خسرتها لدى الاشخاص العازفون عن البروتين الحيواني كما انها ايضا تحتوي على نسبه عالية من الالياف التي تعمل على التعزيز بالشعور بالشبع ومن امثله هذه البقوليات العدس و الحمص و فول الصويا و الترمس.
• كما تعد اللحوم والاسماك واحده من اهم المصادر التي تحتوي على البروتين كما انها ايضا تحتوي على نسبه كبيره من المعادن مثل الحديد والزنك و بعض الفيتامينات الاخرى والمفيدة للجسم مثل b 12.

 نصائح ومحاذير قبل تناول البروتين

على الرغم من فوائد البروتين الهامة لصحة الجسم الا أنه توجد بعض النصائح والمحاذير التي يجب على الشخص معرفتها قبل تناوله حيث أنه يجب على الشخص التنويع بين البروتين النباتي والبروتين الحيواني لان معظم البروتينات الحيوانية عالية الدهون مما يؤدي الى زيادتها بالجسم ويؤدي ايضا الى زيادة الوزن كما يجب ايضا على الشخص عدم الافراط في تناول البروتين على الرغم فوائده حيث أن الافراط في تناوله قد يؤدي الى الاصابة بالإسهال أو مرض هشاشة العظام كما يجب ايضا عند القيام بطهي اللحوم والدجاج التخلص من جلد الدجاج والقطع الدهنية الموجودة بقطع اللحم ومن الاشخاص الذين يمكن لهم من زياده تناول نسبه البروتين أعلى من الاشخاص الاخرين وهم ممارسو رياضة كمال الاجسام كما أنه يجب عند تناول الحليب اختيار الحليب الخالي الدسم و ذلك لقلة الدهون به.