أكل صحي
-يطهى اللحم المفروم عن طريق تقليب البصل في وعاء على نار متوسطة. ثم يضاف إليها اللحم المفروم والبهارات مع التقليب حتى تمام النضج وعدم وجود سوائل. ثم يضاف الملح.
– يتم إضافة قليلا من صلصة الطماطم الى اللحم. حتى يكتسب اللون الأحمر. بدون إضافة أي سوائل.
– تهرس البطاطس مع كل من الحليب والملح والبقدونس وتشكل على هيئة كرات. توزع في الصينية.
– بالنسبة لتحضير الباشاميل. يتم تحمير ملعقة واحدة من الدقيق في الزبد حتى يصبح لونه أصفر.
-يضاف اللبن على باقي الدقيق مع التحريك المستمر حتى تمام الذوبان.
– يوضع المزيج السابق على الدقيق المطهي على النار وتحريكه حتى يصبح ذو قوام سميك .ثم يضاف الملح والفلفل الأبيض.
– نضع اللحم المفروم في صينية ثم تغرس كرات البطاطس في اللحم المفروم. ثم يصب عليها الباشاميل.
– يرش الجبن على الصينية ثم يتم وضعها في الفرن.
اترك رداً