فطائر باليو بجوز الهند واللوز
المكونات
طريقة التحضير
تتميز هذه الوصفة بامتزاج الحلو مع الحار، والطعم الغني بالنكهة. وهي وجبة مثالية في للعداء والعشاء. تُقدم مع السبانخ المقلية أو القرنبيط المهروس للحصول على وجبة كاملة.
الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
الحصص: 2
دجاج بالعسل والفلفل
المكونات
طريقة التحضير
هذه الوصفة سهلة التحضير ولذيذة بسبب طعم صلصة الجاموس. فهي غنية وحارة. كما يمكن تقديمها مع الخضار ذي اللون الأخضر الداكن المفضلة لديك. وأيضاً يمكن أن تؤكل مع نودلز والكوسة أو الأرز والقرنبيط كذلك. تصلح كوجبة غداء أو عشاء.
الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
عدد الحصص: 4
كرات اللحم بالصلصة
المكونات
طريقة التحضير
لا تتحول الفراولة عادة إلى حساء، لكن مذاقه مفاجأة مذهلة. يفضل استخدام التوت الصيفي للحصول على أفضل النتائج، واستخدام الخزامى للتزيين. يصلح الحساء كمقبلات أو لوجبتي الغداء والعشاء. كما أنه مناسب للنباتيين.
وقت الإعداد:20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
عدد الحصص: 4
حساء الفراولة
المكونات
طريقة التحضير
كاتي, تبلغ من العمر 25 عاماً. كانت تعاني من الوزن الزائد طوال حياتها. لعبت الكرة الطائرة في المدرسة الثانوية، لكنها لم تكن سريعة الحركة في الملعب. عندما انتقلت إلى شيكاغو، كانت تعمل من المنزل كثيراً، وكالعادة كان وزها الزائد عائقا أمامها.
في أحد الأيام فكرت أن تذهب إلى صالة ألعاب رياضية قريبا جداً من بيتها. ولكنها كانت كسولة جداً بمكان أن تذهب سيرا على الأقدام. وعندما دخلت إلى صالة الألعاب الرياضية في اليوم الأول، كان الرجل في مكتب الاستقبال ودوداً ومشجعاً للغاية, وعرض عليها مدرباً شخصياً, وقد كان. وهذا ما جعلها تستمر في الذهاب إلى صالة الألعاب.
في الأشهر الثلاثة الأولى من التدريب, درب كاتي مدرّبها بشكل مناسب. حيث علمها كيفية استخدام آلات الوزن. لقد فقدت حوالي 25 رطلاً في ثلاثة أشهر. استمرت في التدريب.
فيما بعد, ذهبت كاتي إلى صالة الألعاب الرياضية وحصلت على جهاز الجري. استمرت في التدريب كهدف شخصي، حتى بعد انتهاء جلسات التدريب الشخصية. ركضت لمدة ثمانية أشهر. لكنها كانت تقف أمام حاجز2.5 ميل. لم تستطع حتى إضافة نصف ميل للوصول إلى 3 ميل.
قصة نجاح مع حمية Paleo
بعد أسبوعين من اتباعها حمية Paleo ، استطاعت أن تجري مسافة 5 ميل بنجاح وبسهولة. حتى أنها في العام الماضي، قامت بثلاثة سباقات نصف ماراثونية.
وتتحدث كاتي عن حمية Paleo وتقول, أنها في الواقع نافعة جداً وفعالة. حيث عندما كانت تدرب مع مدرب، تم التركيز حقاً على تناول القليل من الدهون، وتناول الطعام الكامل، وخبز القمح الكامل. نوع من النظام الغذائي الصحي دون قوانين صارمة.
وعندما نجحت كاتي في خسارة الوزن الزائد باتباع حمية Paleo, بدأ صديقها كايل بسؤالها عن هذه الحمية وكيفية اتباعها. وأراد أن يقوم بتجربتها من أجل خسارة الأوزان الزائدة التي كان يعاني منها.
لقد استمرت كاتي على اتباع حمية Paleo لمدة ثلاثين يومًا؛ ولكن عندما أدركت مدى سهولة ذلك، استمرت في اتباعها.
وفيما يتعلق بالوصفات الخاصة بـ حمية Paleo , لم تجد كاتي صعوبة في تنفيذ هذه الوصفات. بالرغم من أنها لم تكن طباخة ماهرة، فقد اعتادت على طبخ الأرز الفوري والدجاج المقلي. وجدت صعوبة في التكيف في بداية الأمر. لأنها كانت تعمل بدوام كامل. وكانت معتادة على جلب وجبات الغداء أو الحساء المجمدة لتناول طعام الغداء. الآن، اعتادت على جلب بقايا الطعام معها إلى العمل كل يوم لتناول طعام الغداء. وأصبحت لا تشعر بالقلق أبداً من الاضطرار إلى الخروج من العمل من أجل العثور على شيء للأكل.
وعن رأي كايل صديق كاتي في التحول الذي طرأ عليها بعد اتباعها حمية Paleo يقول, أنهم كانوا معاً لأكثر من خمس سنوات حتى الآن. كانت جميلة طوال الوقت، مهما كان وزنها. ولكن بعد حمية Paleo أصبحت أكثر صحة وسعادة وجاذبية، وهذا ما لاحظه جميع أصدقاء كاتي.
وتضيف كاتي, أنها عندما كانت من ذوي الوزن الزائد، كانت انطوائية للغاية. كانت في موقف دفاعي في حالات كثيرة، ظنًا أن الناس كانوا ينظرون إليها أو يحاكمونها على سمنتها. وعندما لعبت كرة الطائرة، لم يكن لديها ثقة بنفسها. مما جعلها ترغب فقط في أن تذهب إلى المنزل وتأكل. أو أن تذهب مع الأصدقاء المقربين لتناول الطعام. الآن تجد كاتي نفسها أكثر سعادة، وشخص لطيف. فضلاً عن أنها أصبحت أكثر انفتاحًا واستعداداً لتجربة أشياء جديدة. لديها الثقة لتجربة رياضة جديدة أو الذهاب في رحلة، وقد لاحظ كايل ذلك بالتأكيد.
اترك رداً